Кызыл Таң
Татарский Pdf-версия
Вконтакте facebook facebook Вконтакте Вконтакте
Издательство «Кызыл тан» -
филиал ГУП РБ Издательский дом
«Республика Башкортостан»
» » В Башкирии пройдет фестиваль национальной кухни «Бэлешфест»

31.03: В Башкирии пройдет фестиваль национальной кухни «Бэлешфест»

Региональная общественная организация «Национально-культурная автономия татар Республики Башкортостан» при поддержке Ассамблеи народов РБ, Дома Дружбы народов РБ проводит фестиваль национальной кухни «Бэлешфест». Местом проведения фестиваля определен филиал Дома дружбы народов республики — Татарский историко-культурный центр. Фестиваль состоится 19 мая этого года в Буздякском районе.

Цель фестиваля — возрождение, сохранение и развитие традиционной национальной кухни в Башкортостане; сохранение и укрепление традиций приготовления и подачи национального блюда татарского и башкирского народов — бэлеш; приобщение гостей фестиваля к культуре и традициям родного и других народов республики; объединение в единое культурное и духовное пространство представителей разных народов республики; распространение опыта изготовления национальных блюд и пропаганды экологически чистой и здоровой пищи; пропаганда национальных традиций гостеприимства.

В рамках фестиваля будут проведены презентации блюд национальной кухни с дегустацией, организованы тематические столы разной кухни: русской, башкирской, татарской, чувашской, удмуртской, узбекской, немецкой, армянской и других народов.

Бэлеш, или зур бэлеш, является наиболее древним мясо-крупяным блюдом, запеченным в горшке или сковороде. Его готовят из кусочков жирного мяса баранины, говядины, гусятины, гусиных и утиных потрохов, с добавлением пшена, полбы, риса или картофеля. Издревле считалось, что зур бэлеш — это не только еда, но и повод для семейного общения.

Как сообщало агентство «Башинформ», фестиваль национальной кухни «Бэлешфест» получил федеральный грант. Фонд президентских грантов выделил на его проведение 471,8 тысячи рублей.





Версия для печати



  • Имя:

  • E-Mail:

  • Комментарий:

    Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
  • Введите два слова, показанных на изображении:






Новости татарской версии сайта

Глазная клиника Ретина



Свежий номер

№ 57 (25211)

от 18 мая 2018 18:28 Архив номеров газеты


Отправить новость


Рубрики




Печать книг

Скачать PDF-версию газеты