Уникальное производство итальянского сыра запустили в Башкортостане

Глава Башкортостана Радий Хабиров на своей странице в соцсетях рассказал о запуске на заводе «Победа» в Янауле производства сыра кальята, из которого делают моцареллу, сулугуни и другие виды продукта. Как отметил руководитель региона, его аналогов в республике нет.

«В день планируют перерабатывать 30 тонн обезжиренного молока. На начальном этапе будут производить 1,5 тонны промышленного сыра в сутки, после полной загрузки — 3 тонны. Если дела пойдут успешно, инвестиции в проект вырастут», — написал Радий Хабиров.

Он также добавил, что для изготовления сыра будет использоваться специально закупленное отечественное оборудование.

«Поставлять сырное зерно будут в Москву, Санкт-Петербург, Смоленск, другие города. Спрос на него есть, контракты уже подписаны», — подчеркнул Глава Башкирии.

ИА "Башинформ"